Matthieu hervé et poisson : toutes nos recettes

Découvrez une création culinaire unique et raffinée signée Matthieu Hervé, Chef talentueux du restaurant Le Cèdre de Montcaud à Sabran dans le Gard. Ce macaron à la betterave, garni d'une délicieuse rillette de loup de mer et sublimé par une touche acidulée de calamansi, est une véritable explosion de saveurs en bouche. La betterave apporte une couleur éclatante et une douceur naturelle, tandis que le loup de mer et le calamansi offrent une fraîcheur et une profondeur incomparables. Suivez cette recette pour épater vos convives avec une entrée élégante et savoureuse.